STEVIA molida (seminstantanea)
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Beneficios de Consumir Stevia
La stevia es un edulcorante natural extraído de una planta originaria de Sudamérica. Se ha vuelto muy popular como alternativa al azúcar debido a su intenso poder endulzante y a sus numerosos beneficios para la salud.
¿Por qué elegir la stevia?
- Sin calorías: A diferencia del azúcar, la stevia no aporta calorías, lo que la convierte en un aliado ideal para personas que buscan controlar su peso o mantener una dieta saludable.
- No afecta los niveles de azúcar en sangre: La stevia no eleva los niveles de glucosa en sangre, por lo que es segura para personas con diabetes o prediabetes.
- Bajo índice glucémico: Al no influir en los niveles de azúcar, la stevia no desencadena picos de insulina, lo que ayuda a mantener estables los niveles de energía.
- Propiedades antioxidantes: La stevia contiene compuestos antioxidantes que ayudan a proteger las células del daño causado por los radicales libres.
- Cuida la salud bucal: Al no promover el crecimiento de bacterias causantes de caries, la stevia puede ayudar a mantener una buena salud bucal.
- Sabor dulce natural: La stevia proporciona un sabor dulce intenso y limpio, similar al del azúcar, pero sin el amargor de otros edulcorantes artificiales.
Usos de la stevia
- Endulzante para bebidas: Café, té, jugos naturales y agua saborizada.
- Repostería: Sustituye al azúcar en recetas de postres, galletas y pasteles.
- Cocina: Se puede utilizar para endulzar yogur, cereales y otros alimentos.
¿Cómo elegir la stevia?
- Hojas de stevia: Las hojas frescas o secas de stevia se pueden utilizar para preparar infusiones o como ingrediente en recetas.
- Extracto de stevia: Es una forma concentrada de stevia, disponible en líquido o en polvo.
- Stevia en polvo: Se puede utilizar directamente como sustituto del azúcar.